Grillade saftiga päron som serveras med söta, knapriga pekannötter och kanelsirap för en snabb och mysig efterrätt! Tänd en eld, sippa på en kopp te till och njut.
Kanderade pekannötter
- ca 1 dl pekannötter
- 2 tsk lönnsirap
- 1 tsk vatten
- en skvätt vanilj
- en nypa salt
Lönnsirap med kanel
- 3 msk lönnsirap
- ½ tsk kanel, malen
Ingredienser
- olja med hög rykpunkt
- 4 mogna Kaiser/Bosc päron, halverade och urkärnade
Tillagning
- Börja med de kanderade pekannötterna. Blanda alla ingredienser och rosta i en panna på medium värme i 2–3 minuter, tills pekannötterna är väl täckta och gyllenbruna. Sprid ut nötterna på en tallrik eller bakplåtspapper och låt svalna. Hacka grovt och ställ åt sidan.
- Förvärm grillen på medium.
- Blanda lönnsirap med kanel och ställ åt sidan.
- Pensla grillgallren med Broil Kings grillpensel.
- Grilla päronen med snittytan nedåt i 45 ° vinkel i 3–4 minuter. Vrid till motsatt 45 ° vinkel och grilla i ytterligare 3–4 minuter.
- Flytta päronen till ett fat och ringla kanelsirap över. Toppa med hackade nötter och servera.
Recept styling & utveckling: Jannell Lo
Fotograf: Jessica Kalman