Grilla_med_stakes snurriga kyckling
Ingredienser
- 2 hela kycklingar
- 2 dl valfri rub
- 2 bananschalottenlök, skalad och delad
- 2 King solo, skalad och delad
- 2 salladslökar, skivad
- 2 citroner, delad
- 1 röd chili, fint skivad
Tillagning
- Pressa en halv citron över varje kyckling.
- Klappa in din favorit rub på kycklingarna.
- Fyll båda kycklingarna med grönsakerna och citronen.
- Knyt kycklingarna med steksnöre.
- Grilla på rotisseri i 1,5h på 175°C. kycklingen skall ha en innertemperatur på 70-72°C när den är klar.
Grilla_med_stakes krämiga potatissallad
Ingredienser
- 900g färskpotatis
- 3 dl crème fraiche
- ½ dl gräddfil
- 1 dl äkta majonnäs
- 1 dl tunnskivad salladslök
- färsk persilja, hackad
- ¼ finhackad röd chili
- 2 tsk vitlökspulver
- Chilipulver, efter smak
- Massa grovmalen svart peppar
- salt
Tillagning
- Skala och koka potatisen, låt svalna och dela i större tärningar.
- Häll i chili, salladslök och kryddorna på potatisen.
- Blanda crème fraiche, majonnäs och gräddfil i en skål.
- Häll såsen över potatisen och vänd försiktigt runt potatisen.
- Smaka av, häll upp i skål och toppa med chiliringar, salladslök och färsk persilja.
Recept av Ida och Mikael Lindgren @grilla_med_stake
