Prova detta saftiga och möra recept på kycklingfilé med italienska influenser för en snabb resa till de toskanska slätterna.
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer
- 6 soltorkade tomater
- ½ mozzarellaboll
- ett par basilikablad
- salt och peppar, efter smak
Tillagning
- Skär en ficka i varje filé. Pensla ut- och insidan med oljan från de soltorkade tomaterna. Krydda med salt och peppar och låt stå i kylen i minst 1 h.
- Lägg 2 skivor ost i varje filé och lägg sedan basilikan och tomaterna ovanpå osten. Fäst med tandpetare.
- Förvärm grillen. Vrid vreden till medium och pensla grillgallren med olja. Grilla kycklingfiléerna i 12–15 minuter, vänd flera gånger och pensla innan med oljan från tomaterna.
- Servera med en god sallad.
