Laxkotletter med sesam och soja

En snabb men elegant middag.

En snabb men elegant middag.

Ingredienser

  • 2 msk dijonsenap
  • 3 msk farinsocker
  • 2 msk soja
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 msk vatten
  • 1 tsk sesamfrön, rostade
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar efter smak
  • 4 laxkotletter

Tillagning

  1. Blanda ihop de första fem ingredienserna. Förvärm grillen och minska värmen till MEDIUM. Pensla laxen med olivolja, salt och peppar efter behag. Lägg fisken på grillgallret, pensla med sojablandningen och grilla i 5 minuter. Vänd försiktigt, pensla med resten av blandningen, och grilla i ytterligare 5 minuter.
  2. Strö över rostade sesamfrön och servera genast.
  3. Rosta sesamfröna i en liten stekpanna på låg värme under omrörning tills de är gyllenbruna.