Denna fräscha och smakrika majssallad är full av rika, rökiga och söta smaker.
- Förberedelsetid: 15 min
- Portioner: 4
- Svårighetsgrad: 3/5
- Tillagningstid: 20 min
Ingredienser
- 6 majskolvar
- 1 chili
- 1 paprika
- 2 vitlöksklyftor
- 1 knippe koriander
- ¼ dl olivolja
- 100 g soltorkade tomater
- vinäger
- salt och peppar
Tillagning
- Skala majskolvarna och lägg skalet på gallret med kolvarna ovanpå för att förhindra att det bränns. Grilla majsen och den röda paprikan med olivolja och salt i 15 – 20 minuter på medelvärme.
- Tärna den grillade röda paprikan och ta bort fröna. Tärna soltorkade tomater skär bort majsen från kolvarna.
- Tillsätt finhackad vitlök, koriander, tärnad chili, olivolja och vinäger.
- Justera salt och peppar efter smak.
