Föredrar du den subtila röken från äpple eller den mer intensiva och djärva smaken som mesquite ger? Prova dig fram och upptäck vilken rökprofil du fördrar till grönsaker!
- Förberedelsetid: 15 min
- Portioner: 4–6
- Svårighetsgrad: 2/5
- Tillagningstid: 30 min
Ingredienser
- 2 paprikor
- 2 stora tomater
- 3 zucchinis
- 12 champinjoner
- 1 aubergine
- 1 broccoli
- 2 msk olivolja
- salt och peppar
- 4 msk sweet chilisås
- 250 g riven mozzarellaost
Tillagning
- Tärna paprikor, tomater, zucchinis och aubergine i kuber på 2,5 cm. Halvera eller dela champinjonerna beroende på storlek och dela broccolin i små buketter.
- Lägg valfri rökflis i Grillwok smal och lägg på gallret tills det börjar ryka.
- Blanda grönsakerna i olivolja och krydda med salt och peppar efter smak.
- Lägg grönsakerna på Grillbricka smal från Broil King och placera ovanpå woken (dessa är designade för att fungera tillsammans).
- Rök grönsakerna på 177°C i cirka 30 minuter eller tills grönsakerna är mjuka.
- Toppa med sweet chilisås och riven mozzarellaost och grilla tills osten smält och börjat få färg.
