Ingredienser
- 125g kallt smör
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 1 ½ dl strösocker
- ½ tsk flingsalt (Om du använder vanligt salt, minska mängden)
Fyllning
- 4 äpplen
- 2 päron
- 2t sk kanel
- 1 msk strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 krm kardemumma
- 1 krm flingsalt
- smör till formen
Tillagning
- Förvärm grillen till 225°C.
- Skär smöret i bitar.
- Nyp ihop smör, mjöl och havregryn till en smulig massa (eller använd en köksassistent).
- Blanda i strösocker och flingsalt.
- Skala, kärna ur och skär frukten i mindre bitar.
- Blanda frukten med kanel, strösocker, vaniljsocker, kardemumma och flingsalt i en smord pajform, ca 28 cm i diameter.
- Fördela smulorna över frukten och grädda pajen i grillen i 20min, tills den fått fin färg. Vi använde pizzasten under pajen för att inte riskera att bränna botten.
- Servera pajen med vaniljvisp!
Recept av Ida och Mikael Lindgren @grilla_med_stake
