Uppvärmning av grill

Vi har alltid sagt att du bör förvärma din grill på HÖG värme i 10 minuter för att bränna bort eventuella rester från tidigare grillning och rengör med stålborste. Tänk på att Broil King-grillar producerar MYCKET värme, vilket är perfekt om du tillagar pizza eller grillar biffar där du vill ha hög strålnings- och kontaktvärme. Gallren blir över 420 grader varma. Faktum är att hela grillytan på en Broil King är en sizzle zone eller sear station om du så vill.

Men, i nio fall av tio behöver du inte all den värme grillen producerar. När behöver du egentligen en grill som är 350–375 grader varm? Om du lägger en kycklingfilé, en laxsida eller en fläskfilé på ett galler som är över 400 grader varmt kommer maten sannolikt bli förstörd.

Föruppvärmning av grillen på HÖG värme innebär ett par saker:

  • Grillgaller förlorar sin beläggning och behöver beläggas om. Matolja bränns bort vid cirka 280 grader Celsius.
  • De rostfria brännarna och Flav-R-Waves tar onödig med stryk, förkortar livslängd och ökar graden av oxidation.
  • Grillen är alldeles för varm för de flesta livsmedel och behöver kylas ner.
  • Du har förbrukat mycket gasol i onödan.

 

Värm istället grillen på mediumvärme!

Detta ger dig:

  • Rätt grilltemperatur efter uppvärmning
  • Du behöver inte vänta på att grillen ska svalna innan du lägger på maten.
  • Bättre grillad mat (ingen mer förkolnad kyckling).
  • Lägre gasolförbrukning, överhettning förbrukar mycket extra energi.
  • Bättre skydd inne i grillen eftersom olja och fett inte bränns bort.
  • Längre livslängd på grillugn, brännare, galler och Flav-R-Waves.

Observera att vår rekommendation fortfarande är att inte rengöra din grill efter användning. Detta lämnar ett skyddande lager av sot och fett inne i grillugnen. Om du grillar “torr” mat (som pizza eller bakning), spraya matolja på gallren när de svalnar. Oljan kommer att bygga upp ett skyddande lager. Sprayflaska 60945 är perfekt för detta ändamål. Låt aldrig dina galler ligga oskyddade i grillen, de kommer garanterat börja rosta.

Alltså,

  • Tänd grillen enligt instruktionsboken.
  • Sätt vreden till Medium (klockan 6) och låt stå ca 10 minuter
  • Borsta av grillgaller och spraya på matolja, helst Raps eller Avokado. Undvik olivolja.

Uppvärmning av grill

Leave a Comment / Grill care, Grill Guides / By

Vi har alltid sagt att du bör förvärma din grill på HÖG värme i 10 minuter för att bränna bort eventuella rester från tidigare grillning och rengör med stålborste. Tänk på att Broil King-grillar producerar MYCKET värme, vilket är perfekt om du tillagar pizza eller grillar biffar där du vill ha hög strålnings- och kontaktvärme. Gallren blir över 420 grader varma. Faktum är att hela grillytan på en Broil King är en sizzle zone eller sear station om du så vill.

Men, i nio fall av tio behöver du inte all den värme grillen producerar. När behöver du egentligen en grill som är 350–375 grader varm? Om du lägger en kycklingfilé, en laxsida eller en fläskfilé på ett galler som är över 400 grader varmt kommer maten sannolikt bli förstörd.

Föruppvärmning av grillen på HÖG värme innebär ett par saker:

  • Grillgaller förlorar sin beläggning och behöver beläggas om. Matolja bränns bort vid cirka 280 grader Celsius.
  • De rostfria brännarna och Flav-R-Waves tar onödig med stryk, förkortar livslängd och ökar graden av oxidation.
  • Grillen är alldeles för varm för de flesta livsmedel och behöver kylas ner.
  • Du har förbrukat mycket gasol i onödan.

 

Värm istället grillen på mediumvärme!

Detta ger dig:

  • Rätt grilltemperatur efter uppvärmning
  • Du behöver inte vänta på att grillen ska svalna innan du lägger på maten.
  • Bättre grillad mat (ingen mer förkolnad kyckling).
  • Lägre gasolförbrukning, överhettning förbrukar mycket extra energi.
  • Bättre skydd inne i grillen eftersom olja och fett inte bränns bort.
  • Längre livslängd på grillugn, brännare, galler och Flav-R-Waves.

Observera att vår rekommendation fortfarande är att inte rengöra din grill efter användning. Detta lämnar ett skyddande lager av sot och fett inne i grillugnen. Om du grillar “torr” mat (som pizza eller bakning), spraya matolja på gallren när de svalnar. Oljan kommer att bygga upp ett skyddande lager. Sprayflaska 60945 är perfekt för detta ändamål. Låt aldrig dina galler ligga oskyddade i grillen, de kommer garanterat börja rosta.

Alltså,

  • Tänd grillen enligt instruktionsboken.
  • Sätt vreden till Medium (klockan 6) och låt stå ca 10 minuter
  • Borsta av grillgaller och spraya på matolja, helst Raps eller Avokado. Undvik olivolja.

Leave a Comment