BroilKing

Grillmetoder

Der findes mange forskellige måder at grille mad på. Den metode, du skal bruge, afhænger af, hvilken udskæring du skal tilberede, eller hvilken type mad du skal grille. Ved at bruge alle disse metoder, får du mest muligt ud af din grill – og kan virkelig imponere dine gæster!

Indirekte grilning

Den indirekte grillmetode er en langsom teknik, som bruges til grilning af større stykker kød, som fx en Trin eller en hel kylling. Præcis som navnet siger, grilles maden ikke direkte over varmen, men ved at varm luft cirkulerer rundt om maden. Der findes to indirekte metoder, der begge kræver en lavere temperatur, og at låget er lukket. Den ene er drypformsmetoden, og den anden indebærer, at kødet grilles over en slukket brænder. Du behøver ikke vende eller hælde saft over maden, og det giver en problemfri grilning med begrænset risiko for pludselig opflamning.

Drypformsmetoden

Med drypformsmetoden drypper kødsaft og fedt ned og blander sig med indholdet i drypformen. Blandingen opvarmes og fordamper, og det betyder, at der drypper saft ned over maden, så den automatisk får en ekstra lækker smag. Og så sikrer det samtidig, at Trinen, kyllingen eller kalkunen bliver saftig og mør.

1. Fjern risten, og stil drypformen på grillens Flav-R-Wave™.

2. Hæld derefter vand eller anden væske, fx frugtjuice eller vin, i drypformen.

3. Sæt grillristen tilbage igen.
4. Forvarm grillen på HIGH i 10 minutter, og indstil den derefter på MEDIUM eller MEDIUM/LOW.
5. Spray eller pensl risten med vegetabilsk olie, og placér maden på grillristen lige over drypformen.
6. Luk låget, læn dig tilbage og slap af, mens maden giver sig selv den lækreste smag. Lad aldrig drypformen koge tør.

Enkeltbrændermetoden

1. Placér en drypform under grillristen oven på de rustfri stålbølger Flav-R-Wave™ i grillens ene side, der hvor du slukker for brænderen.

2. Forvarm grillen på HIGH, og sluk derefter en af brænderne.

3. Pensl eller spray risten med vegetabilsk olie.

4. Brun kødet hele vejen rundt ved at bruge den tændte del af grillen. Flyt derefter kødet over til den slukkede side.

5. Justér varmen for at beholde den ønskede temperatur (som regel MEDIUM).

6. Denne metode giver et fantastisk velsmagende resultat – ikke bare, når du tilbereder Trine, men også tykkere kødtern, koteletter og kyllingestykker.

Se dette grilltilbehør.

LOOKS LIKE YOU'RE COMING FROM .

We recommend viewing the Broil King website for your country. Select it below.

Choose your CountryContinue browsing current site