Bruk gjerne våre grillguider for å finne informasjon om utskjæringer, grilltider og temperaturer.
Grilling bidrar med en røykfylt, lekker smak til de fleste grønnsaker. Vi griller alltid ekstra mye slik at vi kan bruke restene i supper og salater, smørbrød og pizza og pasta. Hvis grønnsakene har en større flate, bruk teknikken for å få perfekte grillstriper.
Grønnsak | Tid forberedelser | Tid totalt |
|---|---|---|
Asparges | Vask og knekk av endene. Drypp med olivenolje og dryss med havsalt før tilberedning. | Grilles på MEDIUM LOW 6–8 minutter, vend en gang. |
Bakt potet | Skrubb dem godt og prikk hull med en skarp kniv på flere steder. Pakk dem godt inn i folie og legg dem på varmehyllen. | Grilles på MEDIUM i 35–45 minutter. |
Rødbeter | Skrubb dem grundig. Drypp med olivenolje og dryss med salt og pepper. Pakk dem inn folie sammen med en kvist fersk timian. | Grilles på MEDIUM i en time på varmehyllen til de er myke. |
Blomkål | Skjæres ut i mellomstore buketter. Spre dem ut på en plate, drypp olivenolje over og dryss med salt og pepper. | Grilles på varmehyllen i 25 minutter, til de er gyllenbrune. |
Maiskolbe | Ikke skrell dem, men fjern tRøddene på toppen og legg dem i kaldt vann i 20 minutter, rist deretter av vannet. | Grilles i 20 minutter på MEDIUM/LOW, trekk forsiktig av skallet og server med smør, salt og pepper. |
Aubergine | Skrell dem om du ønsker og skjær dem på langs eller på tvers. Dryss salt på aubergine-skivene og la dem renne av i 20 minutter på papirhåndklær for å bli kvitt bitterhet. Tørk bort oveflødig salt og fukt og pensle dem godt med olivenolje. | Grilles i 10–12 minutter, i henhold til retningslinjene for perfekte grillstriper. |
Grillet paprika | Vaskes og skjæres i store biter. Ta bort innmat og frø. Drypp olivenolje over. | Grilles på MEDIUM/LOW i 10–12 minutter, i henhold til retningslinjene for perfekte grillstriper. |
Sopp | Tørkes av med en klut eller husholdningspapir. Fjern ev. harde røtter. Marineres i krydder-olivenolje eller vinagrette. | Grilles på MEDIUM/LOW i 5–7 minutter. |
Delikatessepotet | Skrubb dem grundig. Blandes med olivenolje og flaksalt. | Grilles på MEDIUM i 25–30 minutter, vendes ofte. |
Løk | Skjæres i tykke skiver. Skyv spydet gjennom sidelengs for å holde dem sammen og pensle med olivenolje. | Grilles i 20–30 minutter på varmehyllen på MEDIUM/LOW, i henhold til retningslinjene for perfekte grillstriper. Hvis du vil kan du pakke dem inn i folie på dette punktet og fortsette tilberedningen til de karamelliseres. |
Ristet hvitløk | Skjær av toppen av hvitløkshodet. Hell over olivenolje, pakk dem inn i folie og legg dem på varmehyllen. | Grilles på LOW i 30 minutter. |
Ristet paprika | Vaskes og legges på grillen. | Grilles på MEDIUM til skinnet er helt forkullet. Når de er ferdige, legges de i en papirpose til skinnet blir løst av dampen. La dem avkjøle, slik at du kan ta av skallet og fjerne frøene. |
Skivet søtpotet | Skrell og skjær i skiver på langs. Pensle med olivenolje krydret med hvitløk og rosmarin. | Grilles på MEDIUM/LOW i 20 minutter, i henhold til retningslinjene for perfekte grillstriper. |
Hel søtpotet | Skrubbes godt, stikk hull med en skarp kniv og pakk den inn i folie. Plasseres på varmehyllen. | Grilles på MEDIUM i 35-40 minutter. |
Tomater | Vaskes og skjæres i to deler. Løsne og fjern frøene, dryss med salt og la renne av på tørkepapir i 10 minutter. Gni med en delt hvitløksfedd og drypp olivenolje over. | Grilles på LOW i 15-20 minutter, i henhold til retningslinjene for perfekte grillstriper. |
Squash | Skjæres på langs eller tvers alt etter hva du foretrekker. Drypp olivenolje over dryss med flaksalt. | Grilles på MEDIUM/LOW i 8 minutter, i henhold til retningslinjene for perfekte grillstriper. |
