Grillguider
Bruk gjerne våre grillguider for å finne informasjon om utskjæringer, grilltider og temperaturer.
Grillguide for grønnsaker
Grilling bidrar med en røykfylt, lekker smak til de fleste grønnsaker. Vi griller alltid ekstra mye slik at vi kan bruke restene i supper og salater, smørbrød og pizza og pasta. Hvis grønnsakene har en større flate, bruk teknikken for å få perfekte grillstriper.
Grønnsak | Tid forberedelser | Tid totalt |
|---|---|---|
Asparges | Vask og knekk av endene. Drypp med olivenolje og dryss med havsalt før tilberedning. | Grilles på MEDIUM LOW 6–8 minutter, vend en gang. |
Bakt potet | Skrubb dem godt og prikk hull med en skarp kniv på flere steder. Pakk dem godt inn i folie og legg dem på varmehyllen. | Grilles på MEDIUM i 35–45 minutter. |
Rødbeter | Skrubb dem grundig. Drypp med olivenolje og dryss med salt og pepper. Pakk dem inn folie sammen med en kvist fersk timian. | Grilles på MEDIUM i en time på varmehyllen til de er myke. |
Blomkål | Skjæres ut i mellomstore buketter. Spre dem ut på en plate, drypp olivenolje over og dryss med salt og pepper. | Grilles på varmehyllen i 25 minutter, til de er gyllenbrune. |
Maiskolbe | Ikke skrell dem, men fjern tRøddene på toppen og legg dem i kaldt vann i 20 minutter, rist deretter av vannet. | Grilles i 20 minutter på MEDIUM/LOW, trekk forsiktig av skallet og server med smør, salt og pepper. |
Aubergine | Skrell dem om du ønsker og skjær dem på langs eller på tvers. Dryss salt på aubergine-skivene og la dem renne av i 20 minutter på papirhåndklær for å bli kvitt bitterhet. Tørk bort oveflødig salt og fukt og pensle dem godt med olivenolje. | Grilles i 10–12 minutter, i henhold til retningslinjene for perfekte grillstriper. |
Grillet paprika | Vaskes og skjæres i store biter. Ta bort innmat og frø. Drypp olivenolje over. | Grilles på MEDIUM/LOW i 10–12 minutter, i henhold til retningslinjene for perfekte grillstriper. |
Sopp | Tørkes av med en klut eller husholdningspapir. Fjern ev. harde røtter. Marineres i krydder-olivenolje eller vinagrette. | Grilles på MEDIUM/LOW i 5–7 minutter. |
Delikatessepotet | Skrubb dem grundig. Blandes med olivenolje og flaksalt. | Grilles på MEDIUM i 25–30 minutter, vendes ofte. |
Løk | Skjæres i tykke skiver. Skyv spydet gjennom sidelengs for å holde dem sammen og pensle med olivenolje. | Grilles i 20–30 minutter på varmehyllen på MEDIUM/LOW, i henhold til retningslinjene for perfekte grillstriper. Hvis du vil kan du pakke dem inn i folie på dette punktet og fortsette tilberedningen til de karamelliseres. |
Ristet hvitløk | Skjær av toppen av hvitløkshodet. Hell over olivenolje, pakk dem inn i folie og legg dem på varmehyllen. | Grilles på LOW i 30 minutter. |
Ristet paprika | Vaskes og legges på grillen. | Grilles på MEDIUM til skinnet er helt forkullet. Når de er ferdige, legges de i en papirpose til skinnet blir løst av dampen. La dem avkjøle, slik at du kan ta av skallet og fjerne frøene. |
Skivet søtpotet | Skrell og skjær i skiver på langs. Pensle med olivenolje krydret med hvitløk og rosmarin. | Grilles på MEDIUM/LOW i 20 minutter, i henhold til retningslinjene for perfekte grillstriper. |
Hel søtpotet | Skrubbes godt, stikk hull med en skarp kniv og pakk den inn i folie. Plasseres på varmehyllen. | Grilles på MEDIUM i 35-40 minutter. |
Tomater | Vaskes og skjæres i to deler. Løsne og fjern frøene, dryss med salt og la renne av på tørkepapir i 10 minutter. Gni med en delt hvitløksfedd og drypp olivenolje over. | Grilles på LOW i 15-20 minutter, i henhold til retningslinjene for perfekte grillstriper. |
Squash | Skjæres på langs eller tvers alt etter hva du foretrekker. Drypp olivenolje over dryss med flaksalt. | Grilles på MEDIUM/LOW i 8 minutter, i henhold til retningslinjene for perfekte grillstriper. |
