Brug denne tahin-sauce som dip eller sauce til en lang række forskellige retter! Forberedelsestid: 15 minutter Portioner: 4-6 Sværhedsgrad: 1/5 Tilberedningstid: 1 time Ingredienser 250 ml tahinipasta 1 hel hvidløg 1 citron 500 ml madlavningsolie salt ristede sesamfrø, valgfrit frisk persille, valgfrit Tilberedning Bland et par spiseskefulde vand i tahinipastaen, inden du placerer den i …
Ingredienser ca. 2 dl ketchup ca. 2 dl vand 2/3 dl østerssovs 1 spsk. chilipulver 2 spsk. farin 1 stænk stærk pebersauce Tilberedning Bland alle ingredienserne i en kasserolle, og lad det koge på sidebrænderen, til sovsen tykner. Pensl sovsen på i de sidste minutter af grilningen for at slippe for, at sukkeret bliver brændt.
Ingredienser 2 hakkede fed hvidløg 2 lime 1 spsk. vegetabilsk olie 1 spsk. honning 1 spsk. soja 1 stykke ingefær (ca. 2,5 cm), skrællet og hakket 1 spsk. frisk mynte, hakket salt og peber efter smag Tilberedning Riv skallen af limen og pres den derefter. Bland alle ingredienser. Mariner kyllingen eller svinekødet 1 time før …
Ingredienser 1 dl jalapeñogelé 2/3 dl skalotteløg, fint hakket 2 tsk. limeskal, revet 2 hakkede fed hvidløg ca. 1 dl limejuice ca. 1/2 dl olivenolie 1/2 tsk. stødt spidskommen salt og peber Tilberedning Opløs jalapeñogeléen i en lille kasserolle. Tag den af varmen. Bland gelé, revet limeskal, limejuice, hvidløg, løg og spidskommen i en blender …
Ingredienser ca. 1 dl soja ca. 1/2 dl balsamicoeddike 1 fed hvidløg, knust ca. 2,5 cm citronskal 1/2 dl hvidvin 5 spsk. sukker 1 stykke ingefær (ca. 2,5 cm), knust Tilberedning Bland soja, vin, eddike, sukker, hvidløg, ingefær og citronskal i en kasserolle. Kog op på sidebrænderen, og lad det koge til sovsen reduceres til …
Ingredienser 4 spsk. mildt chilipulver 4 spsk. sukker 1 spsk. tørret oregano 1 spsk. frisk timian, hakket 1 tsk. citronskal, revet fint 1 tsk. flagesalt 9 fed hvidløg, fint hakkede 1 spsk. tørret løg 2 tsk. stødt ingefær Tilberedning Bland alle ingredienser og gnid let ind i overfladen på det du nu griller.
Ingredienser 4 spsk. sukker 4 spsk. flagesalt 3 spsk. chilipulver 1 tsk. stødt spidskommen 1 tsk. tørret oregano 1 tsk. stødt koriander 1 tsk. sennepspulver 1 spsk. citronskal, revet fint Tilberedning Bland alle ingredienser og gnid blandingen på svinekød eller fjerkræ flere timer før grilningen. Frys overskydende rubbing til næste gang.
INGREDIENTS juices and dripping from roast 2 cups chicken stock, warmed 1/4 cup flour DIRECTIONS Place the drip pan on the side burner over LOW heat. Add flour to drippings and stir until bubbling. Continue cooking and stirring for 1-2 minutes to eliminate any “floury” taste. Slowly whisk in chicken stock and continue to stir, …
INGREDIENTS 1 1/2 cups maple syrup 1 cup vegetable oil 1/2 cup soy sauce 2 tbsp juniper berries (optional) 1 1/2 cups apple cider vinegar 1/2 cup molasses 3 tbsp dijon mustard DIRECTIONS Combine all of the above ingredients, and brush on pork, chicken, or fish toward the end of the grilling time to avoid …
Denne tandoorimarinade er til dem, der kan lide det krydret. Krydderierne blandes med yoghurt og udgør en perfekt marinade til kylling, laks eller et andet valgfrit protein. Ingredienser 3 spiseskeer frisk ingefær, skrællet og hakket 1 lille løg, skrællet og skåret i stykker 6 fed hvidløg, skrællede ½ dl olivenolie 3 dl naturel yoghurt 2 …
Denne tandoorimarinade er til dem, der kan lide det krydret. Krydderierne blandes med yoghurt og udgør en perfekt marinade til kylling, laks eller et andet valgfrit protein.
