Zutaten 1 Aubergine, ca.1 cm dicke Scheiben geschnitten grobkörniges Salz 1 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe, gepresst 250 ml Pesto-Sauce 2 Tomaten in würfel geschnitten 1 Mozzarella-Kugel, gerieben 30 g Parmesan frisches Basilikum , zum garnieren Anweisung Die Parmigiana ist als Appetizer, Beilage oder Hauptgericht ein Genuss. Grill vorheizen, Rost mit Pflanzenöl bestreichen und …
Zutaten 8 Süßkartoffeln, geschält und grob gewürfelt 3 EL Olivenöl 3-4 frische Thymianzweige, Blätter abgezupft 1 Rosmarinzweig, fein geschnitten 2 Knoblauchzehen, fein geschnitten 1 Msp. Chili-Flocken 1 TL grobes Salz Anweisung Dieses tolle Gericht kann direkt auf dem Grill zubereitet werden. Verwenden Sie hierfür einen gefetteten flachen Topper (Broil King®-Zubehör Nr. …
Zutaten 5 EL Olivenöl 2 EL Rotweinessig 1 EL Tomatensaft 4 Spritzer Tabasco-Sauce 2 TL Oregano 1 TL frischer Thymian 1 Prise Salz und Pfeffer 6 Kirschtomaten 1 kl. Aubergine, geschält und grob gewürfelt 1 grüne Paprikaschote, grob gewürfelt 1 Zucchini, grob gewürfelt 1 rote Paprikaschote, grob gewürfelt 1 rote Zwiebel, in dicke …
Das Gemüse wird teilweise in der Pfanne kurz angebraten und teilweise geröstet, was dem Gericht ein schmackhaftes Karamellaroma verleiht. Zutaten 400 g Brokkoli, in Röschen geschnitten 400 g Blumenkohl, in Röschen geschnitten 1 rote Paprikaschote, in 2 cm dicke Würfel geschnitten 1 Zucchini, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten 250 g Karotten, in Scheiben geschnitten …
Zutaten 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 2 TL Dijon-Senf Saft einer 1/2 Zitrone 1 EL Balsamico-Essig 1/2 TL Salz Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 125 ml Olivenöl 1 kg Spargel, Enden entfernt und geschält 2 EL Sesamkörner, geröstet Anweisung Für die Vinaigrette Schalotte und Knoblauch in der Küchenmaschine zermahlen. Senf, Zitronensaft, Essig, Salz und …
Zutaten 120 g trockener Maisgrieß 2 frische Rosmarinzweige, fein geschnitten 75 g Butter, zerlassen zzgl. 1 EL Butter (zum Einfetten der Auflaufform) frisch geriebener Parmesan Käse Anweisung Maisgrieß in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung zubereiten und anschließend Rosmarin einrühren. Geben Sie anschließend die heiße Polenta in eine Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig. …
Hier das perfekte Gericht für jeden Pasta liebenden. Alternativ lässt sich aus den Zutaten auch ein kalter Nudelsalat zubereiten. Ebenfalls passt die Sauce hervorragend zu Rosmarin-Polenta. Zutaten 1 Knoblauchknolle 125 ml Olivenöl 12 Flaschentomaten, halbiert 1 Prise Salz und Pfeffer 1 Handvoll italienische Petersilie, fein geschnitten 1 Handvoll Basilikum, fein geschnitten 2 EL …
Zutaten 1 Aubergine, in 12 Scheiben geschnitten (1 cm) 3 Zucchini, in 24 Scheiben geschnitten (0,5 cm) 3 gr. Tomaten, in 6 Scheiben geschnitten (1 cm) 3 rote Zwiebeln, in 12 Ringe geschnitten (1 cm) 125 ml Olivenöl 1 Prise Salz und Pfeffer 80 g Ricotta-Käse 2 TL frischer Thymian, fein geschnitten 2 Mozzarella-Kugeln, …
Zutaten 2 rote Paprikas in große Würfel geschnitten 1 gelbe Paprika in große Würfel geschnitten 2 Zucchini, in 4 Teile geschnitten 2 thailändische Auberginen, in 4 Teile geschnitten 12 Kirschtomaten 4 Lauchstangen, der Länge nach durchgeschnitten 60 ml Olivenöl 1 Bund Thymian, fein geschnitten 2 Knoblauchzehen, gepresst 2 EL Balsamico-Essig Anweisung Das …
Zutaten 1/2 rote Zwiebel, längst halbiert 1/2 rote Paprika, längst halbiert 1/2 gelbe Paprika, längst halbiert 3 kleine Zucchini, längst gestückelt 6 Karotten, geriffelt geschnitten 18 Stangen Spargel, gedrittelt Salz und Pfeffer 2 Zehen Knoblauch, gehackt 3 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Balsamico-Essig 1 Esslöffel frisches Oregano, gehackt 1 Esslöffel frisches Thymian 1 Teelöffel gemahlenen schwarzen …
