Bringa(skivad)

110°

3 tim/kg

80°

Bringa (pulled)

110°

3 tim/kg

90°

Nötspjäll

110°

3 tim

80°

Bogfläsk (skivat)

110°

3 tim/kg

80°

Bogfläsk (pulled)

110°

3 tim/kg

90–95°

Hel kyckling

120°

4 tim

75°

Kycklinglår

120°

1,5 tim

75°

Kycklingklubba

120°

3 tim

75°

Hel kalkon

115°

6,5 tim

75°

Kalkonben

120°

4 tim

75°

Boudin-korv

110°

2,5 tim

75°

Frukostkorv

110°

3 tim

70°

Pannbiff

110°

3 tim

75°

Köttfärslimpa

120–150°

3 tim

70°

Köttbullar (5 cm)

110°

1 tim

75°

Revbensspjäll

110–115°

6 tim

75°

Kamben

110–115°

5 tim

75°

Rökt majs

110°

1,5–2 tim

–

Rökt potatis

110°

2-2,5 tim

–