Il existe plusieurs méthodes différentes de cuisson sur le gril : grillade directe, cuisson indirecte, rôtisserie, cuisson sur planche, et fumaison. Utiliser toutes ces méthodes pour tirer le meilleur parti de votre gril et impressionner vos invités!
La méthode de grillade directe est simple – elle implique la cuisson des aliments sur les grilles, directement au-dessus de la flamme. Nous vous recommandons de griller directement la plupart des aliments en portions individuelles comme les biftecks, les côtelettes, le poisson, des hamburgers, les brochettes et des légumes ou d’autres aliments à cuisson rapide.
Dans ce segment, BBQ Naz vous montre comment faire griller un repas en utilisant la méthode de cuisson directe. La méthode directe est parfaite pour une cuisson plus rapide des aliments tels que les poitrines de poulet, les biftecks, les hamburgers, et bien plus encore. Observez et dégustez! (Vidéo en anglais)
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