Temperaturguide

Grillguider

Använd våra grillguider för att hitta de rätta styckningsdetaljerna, grilltiderna och temperaturerna.

Matlagning utomhus kan innebära vissa utmaningar och på grund av varierande förhållanden. Våra recept beskriver tillagningstider och temperaturer som förutsätter ett milt klimat utan kraftig blåst. När du lärt känna din grill (storlekar och modeller varierar) i ditt klimat kan du lära dig att anpassa dig till dem. Några av de faktorer inom din kontroll som kan ge mer enhetliga resultat är:

Galler: Gjutjärnsgaller håller värmen bättre.
Placering: Placera grillen på en vindskyddad plats.
Temperatur: Låt maten få rumstemperatur innan du grillar och använd de övre gallren för mindre intensiv hetta.
Utrustning: Grillen bör vara utrustad med termometer i locket och ha fullt justerbara reglage.
Mellanrum: Se till att det blir avstånd mellan det som ligger på grillen så att luften kan cirkulera. Det ger effektivare grillning.
Lockets position: Håll locket stängt när det är möjligt. För att minska värmen när du lagar mat på LOW med stängt lock, stäng av mittenbrännaren. Om du grillar med öppet lock rekommenderar vi att du förvärmer grillen på MEDIUM och justerar inställningen till MEDIUM HIGH.