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GUIDES DE GRILLADE

Utilisez nos guides de grillade pour trouver les bonnes coupes de viande, les temps de grillade et les températures.

GUIDE DE GRILLADE DE FRUITS DE MER

Coupe de viandeRéglage de chaleurTemps totalNotes importantes

Crevettes, grosses ou moyennes

Moyen

4 – 6 min

Il peut être utile d’utiliser un wok. Faire cuire jusqu’à ce qu’il soit rose et opaque. Ne pas trop cuire.

Moules

Moyen

5 – 6 min

Bien frotter. Jeter les moules ouvertes. Après la cuisson, jeter les moules fermées.

Escalopes

Moyen

4 – 6 min

Retourner une fois à mi-cuisson.

Homard

Moyen

8 – 10 min

Dégeler si congelé. Faire griller avec le côté de la coquille vers le bas, brosser avec du beurre et du jus de citron. Faire cuire jusqu’à ce que la viande soit opaque et qu’elle se sépare de la coquille.

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