En tallerken med søte og krydrede bønner varmer både kropp og sjel. Denne retten er mettende og kan serveres både som tilbehør eller som en komplett måltid. Vi tilberedte bønnene i en støpejernswok på grillen. Ingredienser 500 g røkt bacon 1 boks hvite bønner 1 boks svarte bønner 1 boks kidneybønner 1 gul løk 2 …
Shakshuka er en nordafrikansk rett der hovedingrediensene er tomater og egg. Den er veldig enkel å lage, også på grillen. Ifølge oss bør en ekte shakshuka inneholde litt eksotiske krydder for å fremheve rettens opprinnelse. Hvilke krydder og hvor mye du bruker er en smakssak, men vår versjon har en mildt krydret og fyldig smak. …
Denne salaten lages av hvitkål og en kremet dressing. Du kan tilsette løk eller gulrøtter, men den klassiske versjonen inneholder ingen slike tillegg. Vi liker imidlertid å bruke gulrøtter, da sødmen balanserer de syrlige smakene på en fin måte. Coleslaw er svært enkel å lage, og oppskriften inneholder kun noen få basisingredienser. Den passer perfekt …
Denne oppskriften er laget på en gassgrill med en grillwok i støpejern og passer perfekt når fersk kål er i sesong. Fersk hvitkål er et flott tilbehør til grillede retter og komplementerer grillet pølse og spareribs på en fantastisk måte. Ingredienser 1 hodekål 350 g røkt bacon 1 bunt dill 1 ts spisskummen 1 ts …
Bigos er en tradisjonell polsk rett, og hvert hjem har sin egen variant. Denne gryten er perfekt å prøve nå når den første hvitkålen høstes for sesongen. Ingredienser 250 g svinenakke 150 g bacon 150 g pølse (valgfritt) 700 g surkål 500 g hvitkål 2 ss smult (kan byttes med smør eller olje) 2 never …
Potetpannekaker er en populær polsk rett som enkelt kan tilpasses etter hva du har av tilbehør hjemme. Du kan toppe pannekakene med urter, røkt laks eller servere dem sammen med en varmende suppe. Ingredienser 1 kg poteter 2 egg 1 gul løk 1 ss fløte 2 ss hvetemel 1 ts salt Sort pepper, etter smak …
Denne klassiske salaten med romanosalat blandet med dressing, krutonger og parmesanost er en mettende salat med mye umamismak fra ansjosfileter i dressingen. Ingredienser til caesarsalat 1 kyllingfilet 1 romanosalat 1 liten baguett 2 ss revet parmesanost Ingredienser til caesardressing 2 eggeplommer 1 ts dijonsennep 2 ss presset sitron 5 ansjosfileter 1 hvitløksfedd 1 dl rapsolje …
Grillede potetpannekaker har nesten en kultstatus i det polske kjøkkenet. Derfor bestemte vi oss for å lage en lignende, men litt annerledes oppskrift. I stedet for poteter bruker vi squash. Squashlappene smaker like godt varme som kalde. Ingredienser 2 små squash 1 vårløk 2 ss persille 1 ss dill 2 egg 1 2/3 dl mel …
Mange elsker å grille forkokt mais, men når det er sesong for fersk mais, anbefaler vi virkelig å prøve å grille ferske maiskolber – det smaker enda bedre. Denne oppskriften er enkel, alt du trenger er litt vann og tid. Ingredienser Maiskolbe Smør Salt Parmesanost Krydret chilipulver Tilberedning Før du starter grillen, skyll maisen og …
Det er veldig enkelt å lage disse chipsene – nøkkelen er oljen som bidrar til å gjøre chipsen sprø og hjelpe krydderet å holde seg på bladene. Vi krydrer alltid med salt, som i tillegg til å fremheve smaken trekker ut vann og hjelper til med tilberedningen. De resterende krydderne er en mulighet for deg …
Det er veldig enkelt å lage disse chipsene – nøkkelen er oljen som bidrar til å gjøre chipsen sprø og hjelpe krydderet å holde seg på bladene. Vi krydrer alltid med salt, som i tillegg til å fremheve smaken trekker ut vann og hjelper til med tilberedningen. De resterende krydderne er en mulighet for deg til å vise din kulinariske dyktighet – du kan bruke hva du vil: stserk chili, orientalsk spisskummen, røkt paprika eller kanskje en god rub?
