Få till den där perfekta, delikata röksmaken hemma med detta recept! Laxen rimmar, torkar och röks långsamt för att skapa en smakupplevelse som slår det mesta. Passar lika bra på julbordet, till midsommar eller som en lyxig del av vardagsmenyn. Förberedelsetid: 3–4 dygn Tillagningstid: 2–3,5 timmar Svårighetsgrad: 3/5 Ingredienser 1 hel laxsida 3 L vatten …
Mjuka, saftiga fisk med ett krispigt pistagetäcke tillagad på en grillplanka av lönn, vilket ger en extra smakdimension. Ingredienser 400 g laxfilé med skinn 50 g pistagenötter (100 g med skal) 30 g riven Parmesanost 2 msk mjukt smör 2 msk ströbröd 1 citron salt peppar olja Tillagning Lägg lönn grillplankan i en skål med …
Ingredienser laxfilé 1 citron 1 lime sparris citronpeppar chiliflakes salt och svartpeppar olivolja Tillagning Dela en färsk laxfilé i lagom stora portionsbitar och lägg på ett ugnsäkert fat. Varva skivad citron och lime mellan laxbitarna. Pressa lite citron- och limesaft över laxen. Krydda med citronpeppar, chiliflakes, svartpeppar och salt. Värm grillen till 125 grader och …
Oavsett om det är kräftfest eller en helt vanlig fredag så förtjänar du gratinerade kräftor! Ingredienser 2-4 kräftor Baguetter riven ost Vitlökssmör 2 dl smör (rumstempererat) 1 king solo vitlök (pressad) ½ dl hackad bladpersilja (finhackad) 1 nypa salt Tillagning Blanda samman vitlökssmöret. Dela kräftorna på mitten och bred på smöret och lägg på riven …
När flocken samlas hemma hos Arne då bjuds det på paella tillagad på grillen. Har du inget paellafat så kan du använda en stor stekpanna istället. Portioner: 4 Ingredienser 4 dl Bombaris eller Arborioris 1,2 l kycklingbuljong 1 röd paprika 1-2 röd chili 2 pkt saffran 3-5 klyftor vitlök 1 gul lök 3 dl gröna ärtor …
Surf n turf kombinerar det bästa av två världar. I denna hav och land rätt får proteinerna landa i en macka för en extra tvist till denna klassiker. Receptet är för två personer och det rekommenderas att servera med en kall öl till! Ingredienser 300 g entrecôte 12 tigerräkor 4 skivor levainbröd valfri kryddblandning för …
I detta recept ger vi laxen en smakskjuts från både grillplankan i lönn och av att det täcks med pistagenötter och salt parmesan. Ingredienser 400 g laxfilé med skinn 50 g pistagenötter (100 g om de har skalat kvar) 30 g riven parmesan 2 msk rumstempererat smör 2 msk ströbröd citron salt och peppar, efter …
Grillade räkor tar bara ett par minuter att förbereda och är därför en perfekt förrätt. Du kan förbereda dem på spett eller använda en grillwok. För grillning, välj stora, råa räkor. Råa räkor är blanka, genomskinliga och vanligtvis vitgråa. Ingredienser 500 g räkor 3 vitlöksklyftor ¾ dl olivolja 1 dl passerade tomater 3 msk rött …
Att grilla fisk kan verka svårt. Ofta, av rädsla för att fisken ska falla sönder, sträcker vi oss efter folien och slår in fisken. För att grilla fisk som öring, välj den skårade sidan på grillgallret uppåt. Kom ihåg att olja in både galler och fisk innan grillning. Ingredienser 2 öringar 1 näve persilja citron …
Grillade calamares får dig att transporters till en grekisk ö – utan att behöva lämna ditt hem. Om du bara har ätit bläckfisk på semester är det hög tid att göra något åt det och prova detta recept på din gasolgrill. Vi grillar bläckfisken snabbt, ca 3–4 minuter och serverar omedelbart; det är som godast …
Grillade calamares får dig att transporters till en grekisk ö – utan att behöva lämna ditt hem. Om du bara har ätit bläckfisk på semester är det hög tid att göra något åt det och prova detta recept på din gasolgrill.
Vi grillar bläckfisken snabbt, ca 3–4 minuter och serverar omedelbart; det är som godast att servera varma. Innan du börjar grilla bör du därför förbereda allt och hämta vinet från kylen.
